Тенерифе — один из островов Канар — не просто богат на рыбу, а является самым настоящим рыбным раем. Рыбалка здесь — это главное занятие местных жителей, что, конечно же, сказалось на местной кухне. Рыбачить можно и на берегу, и в море, но поймать большую рыбу можно только вдали от берега. Но рыбалка — это не всегда то, чем хотят заняться приезжающие на Тенерифе туристы. Ведь можно просто понырять в бухте, и не в одиночестве, а с дельфинами и даже китами!
В прибрежной зоне острова водится огромное количество видов рыб, таких как акулы, марлин, макрель, барракуда и многие другие. Но все не так страшно, как может показаться на первый взгляд. Соблюдая определенные правила, человек ничем не рискует. Даже наоборот — такое изобилие притягивает людей, и желающих отправиться на морскую прогулку и поплавать всегда хватает. Туры и рейсы в тенерифе очень популярны, ведь в этих водах самый лучший дайвинг. Посмотреть на морскую жизнь «изнутри», покормить с рук скатов и заняться подводной съемкой — разве это не замечательно?
Канарская кухня — это прежде всего рыба и морепродукты. Причем все это свежее, поскольку поступает в обработку прямиком из моря. Конечно, здесь подаются и разнообразные мясные блюда, но таких блюд из рыбы вы больше не попробуете нигде. Это, например, рыба-меч, приготовленная особым образом, а также моллюски, кальмары, тунец и многое другое. Даже самые маленькие кафе на острове готовят и предлагают посетителям большое разнообразие рыбных блюд — на любой вкус.
Рыба здесь может сочетаться со многими овощами, а также с бобами или кукурузой. Отварная рыба — всегда во главе любого здешнего стола. Она нежная и сочная, ее мясо буквальное тает во рту, а соус, которым приправляются многие виды рыбы, придает блюду пикантности и остроты. Здешняя кухня удовлетворит любого гурмана, в этом можно не сомневаться.
Дата публикации: 18.12.2012, 19:23