Американские ученые установили, что употребление рыбы положительно влияет на мозговое кровообращение. Так, японцы и норвежцы, которые постоянно едят свежую рыбу, меньше страдают от депрессий. А дети, в рационе которых постоянно присутствуют морепродукты, гораздо спокойнее и разумнее своих сверстников.
Британские психиатры ввели в меню своих больных большое количество рыбы и морепродуктов. В результате чего у многих прекратились приступы паники, перепады настроения и кризисы.
Блюда из рыбы и морепродуктов стали известны еще в древности. Греция во все времена была окружена водой, но на греческих рынках рыбы не хватало. Греческие рыбаки отправлялись за рыбой на Черное море. Сейчас, чтобы продавать рыбу, вам поможет аренда офиса Челябинск с отведенной телефонной линией и необходимой мебелью.
В России больше всего ценилась красная рыба, треска, камбала и навага. Их подавали практически во всех трактирах. Каждый понедельник, среда и пятница были постными днями. Вместо мяса подавали рыбу. В 1932 году в СССР были введены «рыбные дни» — по четвергам. Это было связано с недостаточным количеством белков в питании и упадком животноводства.
Рыба и морепродукты являются натуральным источником фосфора, богаты белками и жиром, который никогда не застывает. Рыба полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, ее включают в рацион при различных лечебных диетах.
Дата публикации: 22.01.2013, 19:10